Правильно снять квартиру.

Добрый вечер! Человек живет в Москве, Я в Сургуте. Он сдает нам квартиру в Сургуте. Как правильно подписать договор с человеком с другого города чтобы не было никакой оферы. Тоесть он предлагает отправить договор со своей росписью на почту, а мне нужно от сканировать расписаться и отправить ему. Так пойдет? Есть опасения что мы переведем деньги, заселемся, а через пару дней придет хозяин и высел