Бизнес есть бизнес. Правдивые истории о том, как простые люди начали свое дело и преуспели.

Торт не от хорошей жизни.

Наира Сироян. Главный технолог «Олимп».

ТЕКСТ: Мария Петрищева.

ФОТО: Александр Басалаев.

Чтобы попасть в офис чемпионки мира по тортам Наиры Сироян, нужно приехать в район Очаково, найти по карте Проекторный проезд, 1980 и вычеслить среди прочих фабрику «Олимп 21». Если на этом этапе вы не сломаетесь, остается главное испытание - миновать три этажа рыбного цеха. Устойчивый запах рыбы обволакивает вас задолго до появления едва уловимого аромата кондитерской на самом последнем этаже. Именно здесь Наира делает свои шедевры - в прямом и переносном смысле - на вес золота.