Сценарии и организация корпоративных праздников.

КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА И БРЕНДИ.

Так же как и коктейли на основе водки являются крепкоалкогольными напитками.

RЕМY 75.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VS – 7/10, свежевыжатый лимонный сок – 2/10, сахарный сироп – 1/10(для смешивания в шейкере); шампанское Рiреr Неidsiеск.

П р и г о т о в л е н и е: ингредиенты для смешивания в шейкере хорошо взболтать и добавить охлажденное шампанское. Подать в бокале под шампанское.

Александра.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VSОР – 7/10, Сrеmе dе сасао – 3/10, сливки – 1 столовая ложка.

П р и г о т о в л е н и е: все смешать в шейкере и подать в большом стакане под Мартини.

Бодрость.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VS – 5/10, свежевыжатый апельсиновый сок – 4 /10, сироп Grеnаdinе (гранатовый) – 1 /10.

П р и г о т о в л е н и е: хорошо взболтать в шейкере и подать в бокале под шампанское.

Виртуальный RЕМY.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VS – 20 мл, ванильный йогурт – 30 мл, сахарный сироп – 10 мл.

П р и г о т о в л е н и е: заранее смешать все ингредиенты. Подавать коктейль охлажденным в бокале под Мартини.

Попутка.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VS или VSОР – 6/10, ликер Соintrеаu – 3/10, лимонный или апельсиновый сок – 1/10.

П р и г о т о в л е н и е: хорошо взболтать в шейкере и подать в бокале под Мартини.

RЕМY Метрополитен.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VSОР – 6/10, сладкий вермут – 4/10, лед.

П р и г о т о в л е н и е: ингредиенты налить в бокал, добавить лед. Подать в бокале «тумблер».

Джек Роза.

Ингредиенты: яблочный бренди – 45 мл, гранатовый сироп – 1 чайная ложка, половина зеленого (или желтого) лимона, дробленый лед.

П р и г о т о в л е н и е: взболтать или хорошенько перемешать с дробленым льдом. Сцедить в охлажденный, слегка расширенный бокал. Отжать в напиток сок из лимона.

Роза.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VS или VSОР – 6/10, розовый ликер – 2 /10, лимонный ликер – 1/10, Сrеmе dе саssis – 1/10.

П р и г о т о в л е н и е: все смешать в шейкере. Подать в бокале под Мартини.

Александр, бренди.

Ингредиенты: коньяк – 45 мл, ликер Крем-какао – 20 мл, густые сливки(или молоко) – 15 мл.

П р и г о т о в л е н и е: сильно взболтать со льдом и подавать в бокале для вина (120 мл). Если используется молоко, то вместо взбалтывания напиток медленно размешивается в миксере на малых оборотах.

Нептун-1.

Ингредиенты: коньяк – 50 мл, ликер «Южный ликер» – 30 мл, апельсиновый сок – 30 мл, лед – 10 г.

П р и г о т о в л е н и е: в охлажденный бокал положить лед, влить коньяк, ликер, апельсиновый сок, перемешать.

Коньяк с шампанским.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VSОР – 7/10, малиновый ликер – 3 /10, шампанское Рiреr Неidsiеск, ягоды малины.

П р и г о т о в л е н и е: смешать коньяк и ликер, добавить охлажденное шампанское Рiреr Неidsiеск. Для особого вкуса положить 2–3 охлажденные ягоды малины.

Банан.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VSОР – 5/10, Сrеmе dе bаnаnа (банановый ликер) – 5/10.

П р и г о т о в л е н и е: смешать, добавить лед. Подать в бокале «тумблер».

Жало.

Ингредиенты: коньяк Луидор или Готье – 30 мл, ликер «Крем мятный белый» – 15 мл, дробленый лед.

П р и г о т о в л е н и е: взболтать или перемешать с дробленым льдом. Сцедить в охлажденный слегка расширенный бокал и подавать. Иногда подается с парой коротких соломинок. Часто подается с кусками льда в старомодном бокале.

Зеленая любовь.

Ингредиенты: коньяк – 20 мл, голубой Кюрасао – 20 мл, мандариновый ликер – 20 мл, лимонный сок – 20 мл, 1 кружочек лимона, кубики льда.

П р и г о т о в л е н и е: коньяк, Кюрасао, мандариновый ликер и сок хорошо взболтать в шейкере с кубиками льда. Затем процедить в предварительно охлажденный бокал и украсить кружочком лимона.

Любовный эликсир.

Ингредиенты: вишневый бренди Черри Бренди – 20 мл, мятный ликер Пепперминт (Рерреrmint Sсhnаррs) – 20 мл, клюквенный сок – 30 мл, лимонная содовая вода – 15 мл.

П р и г о т о в л е н и е: влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

RЕМY с тоником.

Ингредиенты: Rеmу Маrtin VSОР – 3 /10, тоник – 5/10, небольшие кубики льда или колотый лед – 2/10.

П р и г о т о в л е н и е: все налить в большой стакан для вина, добавить лед.