Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть.
Шаг 5. Подбор персонала.
Небольшие магазинчики могут получить большой процент постоянных покупателей за счет доброжелательного персонала.
«У продавца, умеющего поговорить о последних новостях с бабушками, которые обычно заходят за покупками с 10:00 до 12:00, а вечером быстро обслужить уставших после рабочего дня покупателей, объем продаж выше, чем у продавца, не чувствующего таких тонкостей», – комментирует Лилия Чинакаева, заведующая агромагазином «Херсонский». Остальные предприниматели с ней абсолютно согласны.
Сколько стоит открыть фруктово-овощной магазин:
Аренда помещения 50-60 м2 – $3-4 тыс. в месяц.
Ремонт помещения (минимально) – $10-12 тыс.
Затраты на покупку оборудования – $3,5-4 тыс.:
• витрины, пристенные стеллажи, горки, прилавки – около $1 тыс.
• одна холодильная витрина – $1,5-2 тыс.
• один морозильный сундук – $400.
• двое весов – $200.
• два кассовых аппарата – $600.
Затраты на покупку первой партии товара – $5 тыс.
Зарплата персоналу (три продавца и один грузчик) – 11,5 тыс.
Итого: около $30 тыс.
От 30-40 % до 200-250 % составляет наценка на овощи и фрукты при розничной продаже.