Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть.

Шаг 2. Расположение.

Торговая точка – стационарный павильон, передвижной прилавок или барбекю – должна располагаться в месте стечения народа. «Большой проходимости для успешной реализации хот-догов бывает недостаточно, – считает Игорь Зорин, – надо, чтобы люди не пробегали в спешке мимо кафе, а прогуливались неподалеку. Оптимальным вариантом считаются парки, развлекательные центры, спортивные комплексы, туристические достопримечательности, пешеходные зоны». Занимаемая площадь зависит от формата торговли. Для работы барбекю или «хот-дог-тележки» потребуется 1-2 м². Стационарный павильон занимает от 3 м². Рядом с торговой точкой устанавливается контейнер для сбора использованной одноразовой посуды.