Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть.

Кому проще.

Меньше всего кризис сказался на уже работающих предприятиях общественного питания. Как утверждают их владельцы, снижения активности посетителей и снижения общей суммы выручки пока не происходит. «Кризис в первую очередь ударит по более дорогому сегменту. Я считаю, что в дальнейшем ситуация также будет складываться в нашу пользу, мы даже рассчитываем на прирост оборота», – рассуждает Маир Бадалов. Некоторые заведения даже сумели извлечь выгоду из кризисной ситуации, немного повысив уровень цен. «Кризис не привел к резкому скачку цен на продукты, но в течение года они подорожали в несколько раз, мы же держали цены на прежнем уровне. Мы позволили себе повышение только сейчас, когда покупатель его ожидает», – призналась Елена Кузнецова.