Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть.

Он пришел.

«Кризиса бояться не нужно, он уже пришел. Я много езжу по регионам, считаю, что сильнее всего кризис будет проявляться в небольших городах, – говорит президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. – В крупных городах больше всего страдают рестораны изысканной кухни, ведь их посещают владельцы бизнеса, а сейчас им некогда ходить по ресторанам. Сейчас им пришлось уволить сотрудников, и они сами сидят с бумажками и калькуляторами, доверять свой бизнес сейчас никому нельзя, потому что стоит вопрос: останется у тебя бизнес или не останется».

Особые надежды рестораторы возлагают на послепраздничные дни – ожидается, что намного меньше петербуржцев в этом году поедут отдыхать за границу.